桑黄，又名桑黄灵芝，桑黄蘑菇；是寄生在桑树上的一种珍稀真菌。其色黄，故名桑黄。在民间有“森林黄金，不老仙草”之美誉。在古代有“得桑黄者，死人也可复生”的传说。

在《本草纲目》中，已经有“桑黄，桑耳，桑黄灵芝”的记载，中医认为，桑黄有化瘀，抗癌之功效，肿瘤病人服用桑黄后，普遍反映效果很好，“吃了以后人感觉到有力气，人很舒服”，“内出血止牢了”，“有止痛效果”，“肿瘤消失了”，“化疗副作用减轻”，“睡眠质量好了”等等。其核心成分能促进细胞新陈代谢，降低代谢产物的毒性，修复细胞免疫系统，增加并提高超氧化物歧化酶和辅酶Q10的活性，从而降低水分和胶原蛋白的流失，达到预防初老，抵抗衰老的目的。更多抗肿瘤功效可进入抗癌桑黄园官网进行查阅。

桑黄实物图

都说桑黄效果好，那究竟如何服用效果才是最好的呢？

桑黄最有效的服用方法就是煎煮，今天来谈一谈桑黄煎煮的问题，希望能够给用户一些提示。我们认为：桑黄煎煮，以颗粒或者粗粉为好。为什么这样说呢？

因为煎煮提取包括扩散、渗透、溶解等过程，在这个过程中，被煎煮对象的表面积越大，扩散、渗透、溶解的过程就越快，提取有效成分的效率就越高。那么，如何增加被煎煮对象的表面积呢？就是增加药粉的细度，药粉越细，表面积就越大。这就是我们为什么把桑黄子实体加工成颗粒或者粗粉的原因，是为了使用者煎煮方便，加速煎煮过程，提高有效成分析出的效率，增强桑黄使用的效果。

因为加工难度，一般加工成粗粉的比较多，桑黄粉目前也是主要以粗粉为主。

是不是越细越好呢？也不是。如果药粉颗粒表面积太大，吸附作用增强，反而影响扩散速度。因此，我们的桑黄粉末一般加工到粗粉为止。

顺便，我们再谈谈煎煮时间和火候。桑黄颗粒或粗粉煎煮，一般在20到25分钟，先大火至开，然后调至慢火。加水是桑黄容积的3倍左右为宜，至1倍左右停火滤液。再加水煎煮，反复三次，倒掉桑黄渣滓，合并滤液，再浓缩一次，存入冰箱保鲜层备用。